「雪月花 ながら」はブランド肉専門店でございます。
飛騨牛・松阪牛・神戸牛などのブランド牛のみを使用しており、「熟成」「低温調理」などの新しい技術で調理しております。
①こだわりのブランド牛
“A5”の飛騨牛を専用熟成庫dryagingcellarで部位に合わせた最適な熟成を施しております。
枯らしと寝かせ、ドライエイジングを組み合わせ徹底的に肉の旨さを引き出しております。
②「熟成」と「低温調理」
30日間専用の熟成庫で温度や湿度など厳密に管理しゆっくりと熟成させました。
このドライエイジングという熟成方法でよりお肉の持つ旨さを引き出した「旨味」をご堪能ください。
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サーロインステーキ 150g(1枚) 3,000円(税抜)
サーロインステーキ 450g(3枚) 9,000円(税抜)
サーロインステーキ 750g(5枚) 14,000円(税抜)
サーロイン スキ・シャブ 100g 2,000円(税抜)
サーロイン スキ・シャブ 500g 10,000円(税抜)
サーロイン スキ・シャブ 1,000g 18,000円(税抜)
ひれステーキ 150g(1枚) 4,000円(税抜)
ひれステーキ 450g(3枚) 12,000円(税抜)
ひれステーキ 750g(5枚) 18,000円(税抜)
ハラミ 100g 1,000円(税抜)
和牛ハラミセット 500g 5,500円(税抜)
和牛ハラミセット 800g 7,800円(税抜)
お持ち帰り焼肉セットは3種類で3,800円(税抜)~。
全セット2人前~となります。
※画像は3人前分のイメージです。
焼肉弁当 1,280円(税抜)
塩タン弁当 980円(税抜)
ビビンバ弁当 680円(税抜)
雪月花カルビ弁当 1,800円(税抜)
雪月花ロース弁当 2,400円(税抜)
雪月花ひれ弁当 3,000円(税抜)
ハラミ弁当 1,500円(税抜)
テールスープ 500円(税抜)